Sodium

Le sodium est un minéral vital pour une bonne hydratation de notre organisme. Il répartit l’eau, influence la pression artérielle et équilibre la contraction musculaire. Il se retrouve dans le sang et le plasma dans notre corps.

Un adulte doit en absorber environ 3 g par jour. Il est cependant courant que notre consommation excède cette dose.

Le sodium se retrouve dans toutes les eaux à des teneurs variables, mais aussi dans les produits fermentés, le sel de table, la viande rouge et les légumineuses.

Carence en sodium

La carence en sodium est plutôt inhabituelle car l’organisme s’adapte naturellement en réduisant les pertes lorsque l’apport est moindre. Cependant, dans le cas de vomissements répétés, de diarrhée prolongée ou de transpiration importante, certains effets comme des crampes musculaires ou des chutes de tension peuvent démontrer une carence en sodium.

À l’inverse, une consommation excessive de sodium est fréquente et entraîne de l’hypertension artérielle et de l’ostéoporose. Elle peut également se traduire par d’autres problèmes cardio-vasculaires et rénaux.

Traitements

Un apport complémentaire en potassium augmente l’évacuation de l’excédent de sodium dans les urines. Cela régule donc la tension artérielle.